欢迎访问中糖协网!
动态公告
当前位置:首页 > 科普知识 > 糖尿病病因
喜欢喝果汁易患糖尿病
文章来源:本站 更新时间:2018-02-06

  据日前《英国医学会杂志》的一项大型前瞻性队列研究报道,某些种类的水果摄入与2型糖尿病风险显著下降有关。但换算为等量的果汁后,却增加了风险。到底是哪些水果如此神奇?

  该研究证实,每周食用三份水果(不分种类)的实验者,其患上2型糖尿病的风险比为0.98,按不同类型的水果分类,则2型糖尿病的风险比分别为:蓝莓0.74,葡萄和葡萄干0.88,西梅0.89,苹果和雪梨0.93,香蕉0.95,凤梨 0.95,李子桃子杏子0.97,橙子0.99,草莓1.03,哈密瓜1.10。

  研究人员发现,把水果换算成等量果汁后,2型糖尿病的综合风险比为1.08 ,其中水果摄入与2型糖尿病之间的关系可受水果种类影响。

  因此,吃甜味水果不会增加糖尿病危险,喝果汁却可能增加这种危险。所以,建议糖尿病高危人群直接食用水果,而不是将其榨成果汁。曾有研究者专门研究了同样的营养成分,分别以固体和液体的形式摄入,结果血糖血脂反应和饱腹感均有不同。固体水果的效果远远好于液体。

  哈佛大学公卫学院也有研究显示,食用蓝莓、葡萄、苹果有助于降低患2型糖尿病的风险,这可能与这些水果中所含的大量花青素有关。食用其他诸如香蕉、李子、桃和杏等水果的效果并不明显,但食用果汁却会起到相反作用,使罹患糖尿病风险增加8%。

  因此,不同种类的水果摄入与2型糖尿病风险之间存在异质性。增加某些种类水果的摄入,特别是蓝莓、葡萄和苹果等,可显著降低患上2型糖尿病的风险,但是,增加果汁的摄入却与风险增加有关。

MORE>>中华糖友