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左小霞济南教糖友们“让自己更健康”
文章来源:本站 更新时间:2017-09-16
    2017年9月16日,200多名济南糖友是如何评价解放军309医院营养科主任左小霞教给的糖尿病营养饮食的呢?
    有的糖友离开北洋大戏院的时候就一副急匆匆的样子,因为要回家买菜,按着新学到的方法做一顿搭配科学、营养丰富的午餐;有的则把目的地定在了水果摊,因为今天学到了选择水果的方法、吃得时机和时间,决心把水果里的营养素也补起来;有的则要给家里的烹饪整合一套要求,比如说食盐的限量、油的限量,以及烹饪方法的改变,等等。
    左教授推荐的烹饪方法,是通过优缺点对比来展示的,将炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲的做法营养素破坏少、更适于身体吸收的优点讲解地清清楚楚,对于糖友们来说,有了吃得更健康的理由,换个方法做菜就变得简单、有理得多。
    食物的选择方面,左教授也给出了更详细的指导,有粗细搭配选主食,有按劳动程度控制热量,有加餐的时机和品种选择,有2:1:1的正餐食物比例搭配,更重要的是,还有让大家更心动的同等热量交换吃法,看糖友们记录的劲头,简直是每一句话、每一个知识点都不容错过。
    最后,左教授引用一句话“你有责任让自己健康”给讲座画上了完美的句号,同时在糖友们心中点燃了“吃出健康”的希望。
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